Cách làm nem chua rán cực ngon ngay tại nhà

Khi hỏi về món ăn vặt được yêu thích nhất, đối với dân teen có lẽ hầu hết mọi người đều chọn nem chua rán. Trong những buổi tụ tập cùng bạn vè cùng với những bát ốc nóng hổi thì những đĩa nem rán giòn ngon cũng cuốn hút không kém. Hãy cùng Diễn Đàn Mẹ và Bé cùng đi tìm hiểu cách làm nem chua rán cực ngon ngay tại nhà mình nhé.

Cách làm nem chua rán

Sau đây là quy trình để làm món nem chua rán cực thơm ngon ngay tại nhà, các mẹ dễ dàng thực hành:

 Nguyên liệu

Cần chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ để làm nem chua rán
Cần chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ để làm nem chua rán

– 300 gram thịt nạc vai xay

– 300 gram da heo

– 1 gói bột chiên xù

– Các loại gia vị như nước mắm ngon, đường, bột năng, tỏi, ớt, hạt tiêu, dầu ăn…

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị, sơ chế phần nhân

– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ sau đó cho vào tô trộn đều cùng:

+ Thịt lạc vai xay

+ 1 thìa nước mắm ngon,

+ 2 thìa đường

+1 thìa cafe hạt tiêu

+ 2 thìa bột năng.

– Sau đó dùng màng thực phẩm bọc kín lại và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng.

Sau khi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi đem cất vào tủ lạnh
Sau khi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi đem cất vào tủ lạnh

– Da heo rửa sạch, cạo lông rồi bóp muối cho bớt mùi hôi sau đó cho vào nồi luộc chín tới, rồi vớt ra thả ngay vào chậu nước lạnh cho da heo được giòn. Tiếp theo thái bì thành sợi mỏng.

Bước 2: Xay phần nhân thịt lợn

– Tô thịt lợn được ướp và để lạnh thì lấy ra, dùng máy quết hoặc máy đánh trứng đánh cho thịt dẻo lại.

– Bạn cũng có thể cho thịt vào máy xay sinh tố xay thật nhanh.

Lưu ý quá trình xay phải luôn giữ cho thịt ở trạng thái lạnh thì cây nem rán mới đảm bảo độ dai ngon và không bị bở.

– Sau khi quết thịt xong thì bạn cho bì lợn vào trộn đều.

Bước 3: Cuộn gói nem

– Dùng màng bọc thực phẩm để gói thịt thành những cây nem dài rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như kẹo.

– Sau khi gói thịt xong bạn lăn nem qua lại vài vòng cho cây nem được chắc, rồi lại cho nem vào tủ lạnh để qua đêm đến ngày hôm sau là bạn có thể đem đi rán được.

Bước 4: Rán nem

– Lấy nem ra khỏi tủ lạnh, tháo màng nilon rồi lăn qua bột chiên xù và rán trong chảo dầu nóng tới khi vàng giòn là được.

– Nem sau khi rán xong vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu rồi dùng kéo cắt thành những miếng nhỏ ăn kèm cùng tương ớt thì vô cùng thú vị.

Rán nem

Kết luận

Trên đây là cách làm nem chua rán cực ngon mà Diễn đàn Mẹ và Bé đã chia sẻ. Hy vọng các bạn có thêm nhiều kiến thức về nấu ăn. Đặc biệt là vào những ngày mưa được thưởng thức thoải mái món nem chua rán nóng hổi ngay tại nhà của mình thì còn gì thích thú hơn phải không nào.

Cùng bắt tay vào làm nem chua rán bạn nhé, công thức vừa đơn giản lại đảm bảo vệ sinh. Tại sao bạn không bắt tay vào làm thử nhỉ.

Chúc các bạn thành công !

>>>Xem thêm: Cách làm nem rán ngon chuẩn vị nhất

Giới thiệu: Minh Quỳnh

Mình là người sáng lập và là chủ sở hữu của trang Diễn Đàn Mẹ và Bé. Mình lập trang này với mong muốn chia sẻ kinh nghiệm sống, nuôi dạy bé, làm đẹp, trang điểm...

0 Chia Sẻ
Chia Sẻ
Chia Sẻ
Ghim