Mứt từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong mỗi khi Tết về, mỗi gia đình đều chuẩn chị cho nhà mình những món mứt quá đỗi quen thuộc như mứt dừa, mứt bí, mứt gừng, mứt cà rốt…Hôm nay, Diễn Đàn Mẹ và Bé sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm mứt chuối dẻo ngon cho ngày xuân thêm ngọt ngào tươi mới. Mời các bạn cùng bắt tay vào làm nhé !
Cách làm mứt chuối dẻo
Sau đây là hướng dẫn cách làm mứt chuối dẻo thơm đón Tết, chị em nên áp dụng và trổ tài nhé
1. Lựa chọn nguyên liệu cho món mứt chuối
– 1 nải chuối tây
– 300 gram đường
– 1/ 2 quả chanh tươi
2. Cách làm mứt chuối dẻo
Bước 1: Chọn chuối và sơ chế chuối
– Để làm món mứt chuối sấy bạn có thể dùng chuối tiêu, chuối ngự đều được.
– Tuy nhiên, ngon nhất và làm ra thành phẩm đẹp mắt nhắt phải dùng tới chuối tây.
– Bạn cũng không nên chọn chuối quá chín vì khi làm mứt sẽ bị nát.
– Chuối bạn bóc vỏ, cắt dọc quả chuối thành từng lát mỏng (tuỳ thuôc vào loại quả to hay nhỏ mà bạn cắ thành 4 đến 5 lát).
– Cho chuối vào một chiếc âu lớn, ướp đều với đường khoảng 1 tiếng cho ngấm.
Bước 2: Sên mứt chuối
– Bắc chảo lên bếp cho chuối đã ướp vào sên với lửa vừa, tới khi sôi thì bạn hạ nhỏ lửa xuống, thêm nước cốt của 1/2 quả chanh. Thi thoảng dùng xẻng xào thức ăn đảo nhẹ nhàng.
– Khi nước trong nồi đã cạn và chuối trong lại bạn tắt bếp và lấy từng miếng chuối ra phên để sấy khô lại.
Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
– Mứt chuối sấy để khô bạn cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa bảo quản để dùng dần.
Kết luận
Như vậy là bạn đã có món mứt chuối dẻo thơm ngon, hấp dẫn để tiếp khách và cho cả gia đình thưởng thức rồi đó. Cách làm mứt chuối dẻo thật đơn giản phải không các bạn, hãy bắt tay vào thực hiện ngay nhé.
Chúc các bạn thành công và đón Tết thật vui vẻ bên gia đình và người thân.