những người dân theo phương pháp dùng đồ chay không ăn thịt hoặc cá nhưng rất có thể liên tiếp ăn trứng và các dịch vụ từ sữa.

Một người không cần phải ăn thịt để làm được được tất cả các dưỡng chất cần yếu cho sức khỏe tốt. phương pháp ăn không có thịt rất có khả năng kéo theo sự khỏe mạnh càng tốt vì 1 số căn do.

ăn chay có đủ chất

Một căn do là nhiều người theo hiệ tượng ăn chay có xu hướng hấp phụ một Phần Trăm lớn các loại thực phẩm tươi, an lành, có xuất phát từ cây trồng, chào bán chất chống lão hóa và chất xơ. Khi một người quyết định theo lý lẽ ăn không có thịt, họ thường biến thành tích cực và lành mạnh hơn trong những việc bỏ ra các gạn lọc an lành tổng thể.

Nhiều điều tra nghiên cứu đồng ý rằng bề ngoài không ăn mặn có khả năng mang lại nhiều tác dụng cho sức lực.

Các điều tra và nghiên cứu cho biết thêm lý lẽ ăn ngay chay hoặc dùng đồ chay có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và nhiều loại ung thư .

hiệ tượng nhịn đói không thịt cũng có thể giảm nguy cơ mắc chứng chuyển hóa, bao gồm béo phì và tiểu đường loại 2 .

Theo một cuộc dò hỏi của Gallup năm 2019 , 5% dân cư Hoa Kỳ diễn tả mình là người ăn chay, bao gồm tất cả 2% người từ 55 tuổi trở lên, 8% người từ 18–34 tuổi và 7% người từ 35–54.

Bài viết này sẽ chú ý vào vẻ ngoài không ăn mặn lacto-ovo, bao gồm các sản phẩm từ sữa và trứng.

Chế độ ăn uống lành mạnh

Người ăn chay ăn những thực phẩm gì?

cách thức ăn chay có thể phân phối nhiều loại đồ ăn bồi bổ, bổ dưỡng, nhưng những gì người đó ăn sẽ dựa vào loại bề ngoài không ăn uống mà người ta đang tuân theo và lựa chọn các loại thức ăn cá nhân của mình.

có rất nhiều phép tắc nhịn đói khác nhau được coi là dùng đồ chay:
  • những người dân ăn chay lacto-ovo tránh cả thịt và cá nhưng hấp phụ sữa và trứng.
  • Người ăn chay lacto dung nạp các dịch vụ từ sữa nhưng không còn trứng.
  • những người dùng đồ chay trường ăn trứng nhưng vẫn không ăn sữa.


một số ít người không ăn thịt sẽ ăn cá. Đây là 1 trong nguyên tắc ăn kiêng pescatarian, chứ không hề phải là một trong cơ chế không ăn mặn.

vẻ ngoài ăn ngay chay không bao gồm tất cả các loại thức ăn có nguồn gốc con vật.

những người dân theo nguyên lý không ăn mặn phải tuyển lựa cẩn trọng về những gì họ ăn để bảo đảm rằng chúng đáp ứng các đề xuất bổ dưỡng của họ. một số người có thể cần bổ sung.

Để biết thêm các khoáng sản được có khoa học hỗ trợ về dinh dưỡng, hãy truy nhập cái nôi chuyên sử dụng của nó tôi .

Những tiện ích dùng đồ chay

Theo cuộc dò la của Gallup, càng ngày có nhiều người trẻ áp dụng nguyên tắc dùng đồ chay.

Họ rất có khả năng làm vấn đề này bởi lẽ:


  • nó giúp ích cho sức lực
  • nó là một quyết định chọn lựa bền vững hơn về mặt sinh thái
  • họ suy nghĩ việc đối xử với con vật
  • nó là một phần của sự việc chắt lọc lối sống bao bọc khắp hơn


1 số người cũng tránh thịt và các căn hộ loài vật vì nguyên nhân tôn giáo.

Dưới đây là vài cách tránh những dịch vụ từ thịt có thể bức tốc sự khỏe mạnh của 1 người.

khối lượng : chuyển hẳn sang qui định không ăn mặn có thể giúp một người sụt cân, bé nhất là trong thời gian ngắn, theo 1 năm 2016phân tích tổng hợpNguồn tin cậy. Các nhà nghiên cứu khoa học cần sử dụng các điều tra nghiên cứu có kiểm soát lâu dài hơn để hiểu bề ngoài ăn chay rất có thể tác động ảnh hưởng đến Cân nặng phải làm sao.

Cholesterol : Ađánh giá có hệ thốngNguồn tin cậycông bố vào thời điểm năm 2015 kết luận rằng những người theo vẻ ngoài dùng đồ chay có công dụng có mức cholesterol tổng thể và toàn diện tiết kiệm hơn .

bệnh ung thư : AhọcNguồn tin cậydữ liệu của gần 70.000 người đã tìm thấy chứng cứ cho thấy thêm tỷ lệ mắc bệnh ung thư nói chung ở những người ăn chay thấp hơn những người không không ăn mặn. Các tác giả cho rằng phép tắc ăn không thịt có thể bảo đảm khỏi các bệnh ung thư.

sự khỏe mạnh tim mạch : tác giả của năm 2014họcNguồn tin cậynhận thấy cảnh hiểm nghèo mắc bệnh đường tim mạch rẻ hơn ở những người dân theo nguyên lý không ăn mặn ở Ấn Độ. Các nghiên cứu ở những nước Châu âu cũng cho kết quả tương tự.

Bệnh tiểu đường : những người dân theo cơ chế dùng đồ chay có thể bịít có khả năngNguồn tin cậymắc bệnh tiểu đường loại 2. Một căn do cho vấn đề đó rất có khả năng là vì lượng các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả, rau, loại đậu và các loại hạt ngũ cốc, và hàm lượng béo không có lợi cho sức lực tiết kiệm hơn.

Những tiện ích này sẽ không auto diễn ra khi 1 người ngừng ăn thịt. cạnh bên phương pháp không ăn mặn, tổ ấm cần bảo vệ:




  • lấy đúng số lượng calo
  • tập trung vào nhiều loại hoa quả, rau và các loại hạt nguyên hạt
  • hạn chế ăn các loại thực phẩm sản xuất sẵn và rượu
  • tránh chất béo bất lợi cho sức lực và thêm đường và muối
  • kéo vào một trong những cách sống an lành tổng thể, với tương đối nhiều tập luyện thể dục
  • tránh hút thuốc lá


Những tiện ích sức khỏe của chế độ ăn thuần chay là gì?

Sự bền vững

Ngoài những tiện ích về sức lực, các nhà cho biết nguyên tắc ăn xác định vào thực vật bền bỉ hơn, vì nó ít tổn hại cho thể tích hơn so với cách thức ăn dựa trên thịt.

Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch

Mẹo để Bắt đầu ăn chay

ở đây là 1 số mẹo để chuyển qua chính sách ăn chay:




  • ban đầu khám phá về các dưỡng chất nhu yếu và cách lấy chúng.
  • Nhận một số mẹo và phương pháp nấu ăn từ các trang web dành cho tất cả những người dùng đồ chay, cửa hàng thức ăn bổ dưỡng địa phương hoặc chuyên viên dinh dưỡng.
  • Lập planer mua sắm và ăn uống hàng tuần.
  • Đánh mạnh vào các món ăn không có thịt để phân phối các protein, để bạn không ăn uống nhiều như trước mà chỉ cho thịt.
  • Hãy nhăc nhở sử dụng Thay đổi thư thư, chả hạn trong hơn một tháng.
  • ban đầu với thực phẩm không có thịt quen thuộc, ví dụ như mac, pho mát và salad, và tiếp tế menu của mình theo thời gian.


Thay đổi từ từ có thể hoạt động càng đảm bảo hơn vì hai duyên do:

Nó có khá nhiều năng lực hóa thành một lối sống và một hành động dài lâu.

Thay đổi ăn uống bất ngờ, chẳng hạn như tăng hấp phụ đậu hoặc rau, rất có thể dẫn đến các vấn đề ăn ngon tạm bợ, ví dụ như đầy hơi.

Các Viện dinh dưỡng và Dietetics có một loạt các lời khuyên cho người muốn ngừng ăn thịt:

Chọn các sản phẩm các loại hạt ngũ cốc toàn , chẳng hạn như bánh mì, gạo hoang dã hoặc nâu, và ngũ cốc nguyên hạt, vì chúng có khả năng bán B vitamin .

Thay đổi phương pháp ăn , với các loại hạt nguyên hạt, củ quả, rau, một số loại đậu, các loại hạt ngũ cốc, v.v.

áp dụng trứng và các căn hộ từ sữa một cách cân bằng và điều độ , hoặc thử thêm sữa đậu nành.

Hỏi chuyên gia chăm sóc sức khỏe về hàm lượng bổ sung , đặc biệt là vitamin B-12.

đảm bảo an toàn bán đủ lượng vitamin D , độc đáo nếu ít chạm với ánh nắng hồng ngoại.

soát sổ nhãn của các loại thức ăn nhẹ chay “mạnh khỏe” để bảo đảm chúng không chứa nhiều đường, muối, hoặc hàm vị gia vị khác.

đừng quên rằng thức ăn vặt và các loại thức ăn nhanh có khả năng không bổ dưỡng và chứa nhiều calo, mặc dầu chúng có ăn chay hay là không.

Họ cũng đề xuất giảm ăn đủ đường và thức ăn đủ chất béo.

Các dưỡng chất bạn phải khi ăn chay

1 số nhà khoa học nói rằng vẻ ngoài không ăn mặn có lợi cho người ở mọi giới hạn tuổi, nhưng họ chú ý rằng rất cần được có kế hoạch hợp lý để tạo ra được toàn thể các dưỡng chất rất cần thiết.

Biểu đồ Dưới đây liệt kê một số dưỡng chất mà một người theo nguyên lý ăn chay có thể thiếu , lượng chất dinh dưỡng mà một người cứng cáp đề nghị và một số ví dụ về các loại thực phẩm có chứa chúng. một số người cũng có thể cần bổ sung để tăng độ các chất dinh dưỡng này. cần thiết có khả năng gia tăng trong thời kỳ mang thai và cho con bú.


Chất dinh dưỡngCần cho tất cả những người lớn từ 19 tuổi trở lênNguồn

Bàn là8–18Nguồn tin cẩn miligam (mg)một số loại đậu, bao gồm đậu, đỗ xanh, đậu hũ đậu lăng, rau bina, hạt điều và đậu xanh. hấp phụ những thứ này cùng rất vitamin C, giúp khung người kêt nạp chất sắt.

Canxi1.000–1.200Nguồn tin yêu mgSữa chua, sữa, pho mát, đậu phụ, nước cam tăng cường, cải xoăn , củ cải xanh và bông cải xanh. Canxi cần yếu cho con trẻ và phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh .

Chất đạm46–56Nguồn tin cậy gTrứng, sữa, sữa đậu nành, các loại hạt ngũ cốc, bơ hạt, hạt, đậu và các loại hạt. Các nguồn thực vật có thể không chứa protein hoàn thiện, Bởi vậy bạn nên đảm bảo buôn bán đủ tất cả loại protein hàng ngày.

Vitamin D15–20Nguồn tin cậy microgam (mcg)Sữa bổ sung, sữa đậu nành và các loại hạt ngũ cốc ăn sáng, với việc tiếp xúc với tia nắng hồng ngoại.

Vitamin B-122,4Nguồn tin tưởng mcgMen, trứng, các căn hộ từ sữa, thức ăn tăng cường, chẳng hạn như các loại hạt ngũ cốc ăn sáng.

Kẽm8–11Nguồn tin cậy mgCác dịch vụ từ sữa, ngũ cốc tăng tốc, đậu khô, các loại hạt và các dịch vụ từ đậu nành.

Iốt150Nguồn tin cậy mcgRong biển, hộp sữa chua, sữa, pho mát, bánh mỳ làm giàu, mì ống giàu bồi bổ, mận khô, đậu lima, sinh tố táo, đậu xanh và chuối .


vẻ ngoài dùng đồ chay sẽ không cao sức khỏe tốt, nhưng nó có khả năng góp phần vào vấn đề chọn lọc chế độ ăn uống mạnh khỏe toàn diện. Một người vẫn cần đưa ra những lựa chọn có lợi cho sức lực, chẳng hạn như tránh thêm đường và các loại thực phẩm chế biến nhiều chất béo.

Cha mẹ và người chăm sóc trẻ nhỏ theo qui định dùng đồ chay phải đảm bảo trẻ nhận thấy các chất dinh dưỡng nhu yếu cho độ tuổi và công đoạn tăng trưởng của chúng. vấn đề đó rất có thể bao gồm đảm bảo an toàn rằng trẻ không chỉ ăn bữa ăn GĐ trừ thịt.




  • rau xanh sạch đậm
  • rau đỏ và cam
  • cây họ đậu
  • giàu tinh bột và nhiều loại rau khác
  • các loại hạt nguyên hạt và tinh chế
  • các căn hộ từ sữa
  • thực phẩm protein, chẳng hạn như trứng, các loại đậu, căn hộ đậu nành, quả hạch và hạt
  • dầu


phương pháp và ý tưởng không ăn mặn

Nhiều căn hộ chế biến có trước sẵn cho những người bận bịu hoặc không cảm thấy tự tín vào kĩ năng nấu ăn của bản thân. Chúng bao gồm:




  • chế tao sẵn các ăn tối (luôn đọc nhãn để chọn những sàng lọc tốt cho sức khỏe nhất)
  • bánh mì kẹp thịt và xúc xích làm từ các dịch vụ thay thế sửa chữa thịt (chúng rất có khả năng chứa nhiều natri và chất béo)


Hầu hết Các nhà hàng hiện thời đều bán các tuyển lựa không ăn mặn và thuần chay .

Tuy nhiên, đun nấu ở trong nhà thường tiết kiệm hơn và một người rất có khả năng đảm bảo rằng họ áp dụng Các nguyên liệu cần có tươi, tốt cho sức khỏe.

tóm tắt

Theo Học viện bồi bổ và ăn kiêng , một vẻ ngoài không ăn mặn hoặc thuần chay đầu tư tốt có thể có lợi cho sức lực gia đình bạn ở mọi quy trình của cuộc sống.

vẻ ngoài ăn dựa trên cây trồng rất có thể giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim , ung thư, tiểu đường loại 2, béo phì và các tình trạng khác. thực phẩm có nguồn gốc từ cây trồng cũng có xu hướng bền vững với khoảng không gian hơn thực phẩm có xuất phát từ loài vật.

mặc dù, điều kỷ niệm là ăn chay sẽ không làm cho một người khỏe mạnh trong một sớm một chiều. giúp xem sức khỏe được cải tổ, điều thiết yếu là phải khởi tạo chiến lược tốt, được nhiều loại Các nguyên liệu và biến thực đơn biến thành một phần của cách sống lành mạnh toàn diện.

Đối với những người muốn giảm lượng thịt nhưng cảm thấy điều đó quá khó, biến hóa dần dần hoặc 1 phần rất có khả năng là một sự chọn lựa tương xứng.

Các cộng đồng Tim mạch Mỹ (AHA) bỏ ra lời khuyên cho công việc đi không thịt, đặc biệt là đối với những người muốn giảm mức cholesterol của mình và giảm khả năng bệnh tim mạch.