Gạo đã là lương thực chính của con người trong hàng ngàn năm. 1 số nông cụ trồng lúa từ Trung Quốc có niên đại 8.000 năm, và một số ít sót lại của lúa cổ có niên đại hơn 2.000 năm tuổi.

hiện nay, gạo là lương thực chính của hơn 100 dân tộc, và có hơn 40.000 giống được trồng. Một trong những loại đó, các loại có thể được chế tao và bán dưới dạng gạo lứt. Gạo lứt có nghĩa là nhiều người đang ăn gạo nguyên hạt. điều ấy rất cần thiết vì các loại hạt càng ít chế tao, bạn càng nhận thấy nhiều chất dinh dưỡng.

gạo lứt muối mè chữa bệnh

Lợi ích sự khỏe mạnh

Cám và mầm, hai phần ngoài của gạo lứt, chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất trong hạt. Những lớp đó sẽ bị loại bỏ khi các đơn vị phân phối tạo sự gạo trắng, và đó là nguyên cớ Lý Do gạo lứt là chọn lọc mạnh khỏe hơn.

Dưới đây là một số tiện ích sức khỏe tốt nhất có thể mà gạo lứt đem đến:

Giảm chỉ số đường huyết

Gạo lứt có chỉ số đường huyết (GI) thấp, có nghĩa là nó không khiến cho lượng đường trong máu của bản thân tăng đột biến sau khi bạn ăn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng bằng phương pháp ăn ba phần ngũ cốc nguyên hạt hằng ngày như gạo lứt, bạn cũng có thể giảm tới 32% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

còn mặt khác, gạo trắng có thể làm tăng trưởng cảnh nguy hiểm bị bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu khác cho thấy thêm những người dân ăn uống nhiều gạo trắng có nguy cơ bệnh tật tiểu đường cao hơn nữa khoảng 17% so với người ăn ít hơn. Các nhà khoa học ước tính rằng bằng phương pháp thay thế khoảng 50 gam gạo trắng hằng ngày bằng gạo lứt, một người có thể giảm 16% cảnh nguy hiểm bệnh tật tiểu đường.

cải tổ sức lực tim mạch

Nhiều dưỡng chất trong gạo lứt giúp giữ cho con tim của bạn mạnh khỏe. Đó là một nguồn các loại thức ăn giàu chất xơ, có thể làm giảm khả năng chết choc do bệnh về tim. Gạo lứt cũng chứa hàm lượng magiê cao, rất có thể giúp cho bạn ít bị bệnh tim mạch và chết đột xuất hơn.

nhìn tổng thể, các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều các loại hạt nguyên hạt hơn, lẫn cả về gạo lứt, rất có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 22% và cảnh nguy hiểm chết bất ngờ lên đến mức 12%.

Tính đến năm 2020, cứ 10 người Mỹ thì có 4 người đủ chỉ tiêu béo phì và 1/10 bị béo bệu cực kỳ nghiêm trọng. Thêm gạo lứt như một thực phẩm chính trong chế độ ăn uống có khả năng giúp những người thừa cân giảm nhiều cân hơn và giảm chỉ số khối cơ thể của mình , một biểu đạt tầm thường của khối lượng mạnh khỏe hoặc không khỏe mạnh.

Gạo lứt cũng chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng. thức ăn giàu chất xơ khiến bạn cảm giác no lâu hơn trong khi dung nạp ít calo hơn. nếu như khách hàng thay thế gạo trắng bằng gạo lứt, bạn có khả năng ăn ít hơn mà dường như không cảm giác đói hơn.

thức ăn có protein

bổ dưỡng từ gạo lứt

chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn

Một thực đơn nửa cốc gạo lứt hạt dài chứa:
  • Lượng calo : 108
  • Chất đạm : 3 gam
  • Chất béo : 1 gram
  • Carbohydrate : 22 gram
  • Chất xơ : 2 gam
  • Đường: 0 gram

Gạo lứt là một nguồn giàu phenol và flavonoid, hai loại chất chống oxy hóa làm giảm tổn thương các cấu trúc tế bào và giảm nguy cơ lão hóa sớm. Gạo lứt cũng buôn bán cho bản thân mình nhiều vitamin và dưỡng chất:
  • Canxi
  • Bàn là
  • Mangan
  • Magiê
  • Phốt pho
  • Selen
  • Vitamin B1 (thiamine)
  • Vitamin B6 (pyridoxine)

size bộ phận

đừng quên rằng một thực đơn gạo lứt chỉ bằng nửa chén cơm nấu chín . một nửa chén gạo lứt khô sẽ đưa đến cho chính mình một dĩa cơm chín đầy đặn và chúng ta cũng có thể cảm nhận nhiều hơn thế nữa với cùng một phần cơm từ siêu thị yêu thích của mình. Hãy cẩn trọng để duy trì chế độ nửa cốc đó.

Cách thức làm gạo lứt

Để nấu gạo lứt của bản thân:
  • Vo gạo nội địa mát để loại bỏ tinh bột thừa và bụi bờ tích tụ.
  • Cho gạo vào trong nồi với tầm 1 ½ cốc nước cho từng cốc gạo lứt khô.
  • Đun sôi nước.
  • cho lửa nhỏ lại nhỏ và đậy nắp nồi.
  • Để cơm sôi trong tầm 20 phút trước khi bạn tắt lửa rồi nhắc xuống.
  • Để cơm để nguội và hấp thêm 10 phút trước khi chúng ta dọn lên đĩa.

Bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện, sẽ khiến nóng cơm cho đến lúc cơm chín sau đó tự động chuyển hẳn qua nguyên lý đung nóng:
  • áp dụng cùng một tỷ lệ gạo lứt khô đã làm sạch với nước.
  • Khi đun xong, để cơm ở cách thức hâm từ 5 đến 10 phút để cơm khỏi bị dính.

Gạo lứt có thể là một trong món thức ăn phụ tốt cho sức khỏe hoặc là Nguyên vật liệu bước đầu cho nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau. ở đây là ít cách để thử:
  • Thêm chúng vào súp để làm được carbs mạnh khỏe.
  • Xào rau và thịt hoặc đậu hũ, tiếp nối thêm một ít gạo lứt.
  • Trộn một chén cơm với đậu, salsa, rau xanh và có thể một chút thịt gà.
  • Kết hợp nó với miếng thịt bò xay và các gia vị để gia công ớt chuông nhồi.
  • set nó với một ít sữa, đường và trứng để triển khai bánh pudding gạo.