Gạo lứt là một trong những loại thực phẩm thường được hòa hợp với sự ăn uống mạnh khỏe.

là một loại các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt được sản xuất ít hơn đối chiếu gạo trắng, đã thải trừ vỏ, cám và mầm.

Gạo lứt chỉ loại bỏ lớp vỏ (lớp vỏ cứng bảo vệ), để lại lớp cám và mầm giàu dưỡng chất.

Nhờ vậy, gạo lứt vẫn giữ được các chất dinh dưỡng mà gạo trắng thiếu như vitamin, dưỡng chất và chất chống oxy hóa.

mặc dù, nhiều người tránh gạo lứt do cách thức ăn kiêng low-carb ngày dần bình thường.

Bài viết này sẽ thảo luận về những tiện ích sức khỏe của gạo lứt để giúp bạn quyết định xem đó liệu có phải là một đồ ăn lành mạnh để cung ứng thực đơn của bản thân hay là không.

gạo lứt muối mè ohsawa

Gạo lứt bổ dưỡng
Mặc dù gạo lứt là 1 loại đồ ăn đơn giản và dễ dàng, nhưng bộ phận bổ dưỡng của nó là bất kỳ cái gì.
phân tích gạo trắng, gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

dù cho có hàm lượng calo và carbohydrate giống như nhau, nhưng gạo lứt hơn nhiều gạo trắng ở đa số loại khác.

Một chén gạo lứt chứa
  • Lượng calo: 216
  • Carbs: 44 gram
  • Chất xơ: 3,5 gam
  • Chất béo: 1,8 gam
  • Chất đạm: 5 gam
  • Thiamin (B1): 12% RDI
  • Niacin (B3): 15% RDI
  • Pyridoxine (B6): 14% RDI
  • Axit pantothenic (B5) : 6% RDI
  • Sắt: 5% RDI
  • Magiê: 21% RDI
  • Phốt pho: 16% RDI
  • Kẽm: 8% RDI
  • Đồng: 10% RDI
  • Mangan: 88% RDI
  • Selenium: 27% RDI

Loại các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt đó cũng là một nguồn cung folate, riboflavin (B2), kali và canxi.

Ngoài ra, gạo lứt có hàm lượng mangan đặc biệt cao. dưỡng chất ít biết tới đến này rất cần đối với nhiều quy trình tiến độ quan trọng trong khung người, ví dụ như phát triển xương, chữa lành vết thương, chuyển hóa co cơ, hào kiệt tâm thần và chỉnh dốn lượng đường trong máu (2Nguồn tin cẩn).

Sự thiếu hụt mangan có tương quan đến cảnh hiểm nghèo cao phát triển hội chứng chuyển hóa, khử khoáng xương, hạn chế tăng trưởng và năng lực tạo thành thấp

chỉ có một chén cơm đáp ứng phần nhiều của cả nhu cầu cần thiết hằng ngày của bản thân về dưỡng chất đặc biệt quan trọng này.

không chỉ việc là một nguồn cung vitamin và khoáng chất tuyệt vời, gạo lứt còn chào bán các hợp chất thực vật mạnh khỏe.

rõ ràng, gạo lứt có chứa phenol và flavonoid, một loại chất chống oxy hóa giúp bảo vệ khung người khỏi stress oxy hóa

găng lão hóa có tương quan đến 1 số tình hình sức khỏe, bao gồm bệnh tim mạch, loại các bệnh ung thư và thoái hóa sớm

các chất chống lão hóa có trong gạo lứt giúp ngăn chặn chấn thương nhẹ tế bào tạo ra bởi các hạt bất ổn được coi là gốc thoải mái và làm giảm viêm trong cơ thể

Các điều tra và nghiên cứu cho thấy rằng hàm vị chống lão hóa được tìm ra trong gạo rất có thể là duyên do khiến tỷ lệ mắc 1 số ít bệnh lâu năm thấp ở những khoanh vùng của các nước khác nơi gạo là lương thực chính

mè đen có tác dụng gì
tóm tắt
Gạo lứt có mức giá trị bồi bổ cao, bán cho khung người các loại vitamin, chất khoáng và chất chống lão hóa.
Gạo lứt có tốt để sụt cân không?

Thay thế một số loại các loại hạt ngũ cốc tinh luyện hơn bằng gạo lứt rất có thể giúp đỡ bạn giảm cân .

một số loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, mì ống trắng và bánh mì trắng thiếu chất xơ và dưỡng chất mà ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt chứa.

Ví dụ, một chén (158 gam) gạo lứt chứa 3,5 gam chất xơ, trong những khi gạo trắng chứa ngắn hơn 1 gam

Chất xơ khiến cho bạn no lâu dài hơn trong thời gian dài, vì thế chọn thức ăn giàu chất xơ rất có khả năng giúp cho bạn hấp phụ ít calo hơn

hiện nay, các nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn nhiều các loại hạt nguyên hạt như gạo lứt sẽ nghiêm trọng hơn những người dân ăn ít ngũ cốc nguyên hạt hơn.

Một điều tra nghiên cứu trên 74.000 phụ nữ cho thấy những người dân ăn đủ các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt hơn thường xuyên có khối lượng ít hơn những người dân hạn chế ăn ngũ cốc nguyên hạt hơn.

cộng thêm, những thiếu nữ có lượng chất xơ kêt nạp đỉnh cao có cảnh nguy hiểm tăng cân nặng rẻ hơn 49% đối chiếu những đàn bà có lượng chất xơ ít nhất

thay thế sửa chữa gạo trắng bằng gạo lứt cũng có thể giúp giảm mỡ.

Trong một điều tra và nghiên cứu, 40 phụ nữ thừa cân ăn 2/3 cốc (150 gram) gạo lứt từng ngày trong sáu tuần đã giảm đáng kể cân nặng khung hình và vòng eo thon đối chiếu những thiếu phụ ăn với một lạng gạo trắng.

Ngoài ra, những phụ nữ ăn gạo lứt đã giảm đáng chú ý áp huyết và CRP, một biểu hiện của chứng viêm sưng trong cơ thể
tóm tắt
Gạo lứt đựng nhiều chất xơ hơn một số loại các loại hạt tinh chế như gạo trắng. Chọn các loại hạt nguyên hạt giàu chất xơ như gạo lứt có khả năng làm giảm cân và giúp bạn xuống cân.
Nó rất có thể giúp ích cho sức lực tim mạch

không có gì nghi hoặc gì nữa, gạo lứt là một loại các loại thức ăn tốt cho tim mạch . chúng rất giàu chất xơ và các vật chất có ích có khả năng giúp giảm khả năng bệnh tật tim.

Một điều tra nghiên cứu lớn trên 560.000 người cho thấy những người dân ăn nhiều chất xơ nhất có nguy cơ bị bệnh tim, ung thư và các bệnh phế quản ít hơn 24–59%

giống như, một reviews của 45 nghiên cứu cho biết những người ăn uống nhiều các loại hạt nguyên hạt nhất, cả về gạo lứt, có cảnh nguy hiểm mắc bệnh về tim mạch vành thấp hơn 21% so với những người không nên ăn các loại hạt nguyên hạt nhất

không chỉ vấn đề là 1 trong nguồn chất xơ tốt, gạo lứt còn chứa các hợp chất thường gọi là lignans có khả năng giúp làm giảm các yếu tố cảnh nguy hiểm bệnh về tim.

phép tắc ăn uống nhiều thức ăn giàu lignan, ví dụ như các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt, hạt lanh, hạt vừng và các loại hạt ngũ cốc, có liên quan đến việc giảm cholesterol, giảm huyết áp và giảm độ cứng động mạch máu

mà còn, gạo lứt chứa nhiều magiê, một dưỡng chất đóng một sứ mệnh quan trọng trong những việc giữ cho trái tim khỏe khoắn. Một đánh giá của 40 nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng magiê trong chế độ ăn uống có ảnh hưởng liên quan đến việc giảm 7–22% cảnh nguy hiểm chết bất ngờ, suy tim và cái chết do mọi nguyên nhân

Một reviews khác của chín nghiên cứu đã bằng chứng rằng cứ tăng 100 mg magiê trong khẩu phần ăn từng ngày giúp làm giảm tỷ lệ chết choc do bệnh về tim ở đàn bà từ 24–25%
tóm tắt
Gạo lứt đựng nhiều chất xơ, lignans và magiê, của cả đều có chức năng có ích đối với sự khỏe mạnh tim mạch và cảnh nguy hiểm bị bệnh tim.
Đó là sự gạn lọc càng đảm bảo hơn cho những người bệnh tật tiểu đường
Giảm lượng carb và chọn các chọn lọc lành mạnh hơn là điều quan trọng để điều hành và kiểm soát lượng đường trong máu.

mặc dầu carbs có ảnh hưởng cao nhất đến lượng đường trong máu, nhưng bệnh nhân tiểu đường có khả năng giảm lượng đường trong máu và insulin tăng đột biến bằng cách ăn ít các loại hạt ngũ cốc tinh luyện hơn như gạo trắng.

sửa chữa thay thế gạo trắng bằng gạo lứt rất có khả năng hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường theo vài cách.

Trong một nghiên cứu và điều tra, những người có bệnh tiểu đường loại 2 ăn hai phần gạo lứt hàng ngày đã giảm đáng kể lượng đường trong máu sau bữa tối và hemoglobin A1c (một dấu hiệu kiểm soát và điều hành lượng đường trong máu), so với người ăn gạo trắng

Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng, Tức là nó được ăn ngon chậm hơn và ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hơn.

Chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết tiết kiệm hơn có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát và điều hành lượng đường trong máu càng tốt.

Nhiều nghiên cứu cho rằng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao hơn sẽ khiến tăng lượng đường trong máu, insulin và ghrelin, một loại hormone tương tác xúc cảm đói

Giảm mức độ ghrelin có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát và điều hành cơn đói của họ, vấn đề này có thể giảm ăn rất nhiều và giúp kiểm soát điều hành lượng đường trong máu .

Trong khi, Thay thế gạo trắng bằng gạo lứt có thể làm giảm khả năng phát triển bệnh tiểu đường loại 2 ngay từ đầu.

Trong một nghiên cứu bao gồm hơn 197.000 người, chỉ đổi 50 gam gạo trắng lấy gạo lứt mỗi tuần có ảnh hưởng liên quan đến việc giảm 16% nguy cơ cải cách và phát triển bệnh tiểu đường loại 2
tóm tắt
Chọn gạo lứt thay vì ngũ cốc tinh chế rất có thể giúp bệnh nhân tiểu đường điều hành và kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Gạo lứt thoải mái và tự nhiên không chứa gluten

Gluten là 1 trong những loại protein được tìm ra trong một số loại ngũ cốc như tiểu mạch, lúa mạch và lúa mạch đen. bây giờ, ngày càng có nhiều người theo nguyên lý ăn không còn gluten vì nhiều nguyên cớ khác nhau.

1 số người bị dị ứng hoặc không dung nạp với gluten và gặp các mẫn cảm từ nhẹ đến nặng với nó như đau dạ dày, tiêu chảy, bụng chướng lên và nôn ói.

Ngoài ra, những người mắc một số ít bệnh tự miễn dịch thường thừa hưởng lợi từ phép tắc ăn không có gluten

Những chi tiết đó đã kéo đến cần thiết tăng thêm đối với thức ăn không chứa gluten.

May mắn thay, gạo lứt thoải mái và tự nhiên không chứa loại protein thường có sự cố này, nên nó hóa thành một quyết định chọn lựa an toàn cho những người bắt buộc hoặc không muốn dung nạp gluten.

không phải như các mặt hàng sản xuất cao không chứa gluten, gạo lứt là một loại các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt chứa đựng nhiều dưỡng chất có ích mà khung hình bạn phải để hoạt động bình bình.

Gạo lứt cũng được chế tao thành các sản phẩm không chứa gluten lành mạnh khác như bánh quy giòn và mì ống mà những người dân không ăn uống không có gluten rất có khả năng hưởng thụ.
TÓM LƯỢC
Gạo lứt không chứa gluten và là một quyết định chọn lựa an ninh và lành mạnh cho những người theo hiệ tượng ăn không có gluten.
Làm thế nào để thêm gạo lứt vào chế độ ăn uống của mình

Một trong những phẩm chất tốt nhất có thể của gạo lứt là tính chuyển động linh hoạt của nó.

chúng ta có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày và liên minh vào nhiều cách làm nấu nướng khác biệt.

Dưới đây là ít cách để thêm gạo lứt vào ăn uống của mình:
  • Làm một bát các loại hạt ngũ cốc cho bữa trưa với gạo lứt, rau và protein
  • Cơm gạo lứt với trứng, salsa, bơ và đậu đen cho ăn sáng mặn
  • Đổi bột yến mạch thành cháo gạo lứt vào bữa sớm
  • Dùng gạo lứt thay cho gạo trắng khi bào chế các món xào
  • thay cho mì ống trắng, hãy kết hợp gạo lứt vào bí quyết nấu súp ái mộ của bạn
  • Trộn gạo lứt với rau tươi và dầu ô liu để tạo ra một món ăn phụ ngon cơm
  • Làm bánh mỳ kẹp thịt đỗ đen và gạo lứt cho bữa ăn hoặc bữa trưa có nguồn gốc cây trồng
  • Dùng gạo lứt để làm thanh ánh sáng
  • Đổi gạo trắng với gạo lứt để tạo ra một phiên bản bánh pudding gạo tốt cho sức khỏe hơn
  • buộc phải gạo lứt trong cuộn sushi của bạn để tăng hàm vị chất xơ trong bữa tối của mình
  • thực hiện gạo lứt trong phương pháp nấu món ca ri của bản thân
  • Hãy thử biến tấu mạnh khỏe với món risotto bằng phương pháp dùng gạo lứt thay vì gạo arborio
  • Đổi mì ống trắng với mì ống gạo lứt
  • Xào gạo lứt với dầu ô liu và tỏi để có một lựa chọn carbohydrate vừa thơm vừa ngon

Như chúng ta có thể thấy, có rất nhiều cách thức để tiêu thụ gạo lứt. Loại các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt giàu bồi bổ này cấu kết tốt với nhiều thành phần và rất có thể được trải nghiệm vào bữa sớm, bữa trưa hoặc bữa ăn.
TÓM LƯỢC
Gạo lứt là 1 trong những thành phần linh động có khả năng được hưởng thụ trong nhiều công thức thổi nấu và bữa ăn. bạn có thể áp dụng nó như một sự Thay thế an lành cho cơm trắng hoặc mì ống.
Điểm then chốt

Gạo lứt là một loại các loại hạt giàu bổ dưỡng, không chứa gluten, chứa 1 lượng tạo ấn tượng các vitamin, dưỡng chất và các hợp chất có lợi.

hấp phụ các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt rất có khả năng giúp ngăn cản hoặc cải tổ một số ít tình hình sức khỏe, bao gồm bệnh tiểu đường và bệnh về tim.

Chưa kể, việc hoán đổi các loại hạt tinh luyện như gạo trắng lấy gạo lứt có thể có khả năng giúp bạn giảm cân. Gạo lứt là một loại carb đa-zi-năng có thể ăn bất thình lình hàng ngày.

bất kì cách nào bạn chọn để ăn loại các loại hạt nguyên hạt mạnh khỏe này , các bạn sẽ bỏ công ra chắt lọc tốt nhất cho sự khỏe mạnh tổng thể của mình.