2. Lợi thế của việc kinh dinh cafe sạch

kinh doanh cafe sạch đang có lợi thế rất lớn
Xu hướng uống cafe bây giờ là phải tìm được những cửa hàng có cafe sạch, nguyên chất bởi:
trước hết sẽ là bảo đảm sức khỏe, thứ hai là niềm yêu thích đối với cafe, mong muốn được thưởng thức hương vị cafe chuẩn gu chính hiệu, hương vị của những “Coffeeholic”.
Các quán cafe nguyên chất sẽ để sẵn máy xay cafe tại chỗ, nhờ đó khách hàng được xem trực tiếp cách cafe được xay và pha chế, giúp họ yên tâm hơn về chất lượng.
3. Những khó khăn khi kinh doanh cafe s?ch
Khó khăn lớn nhất khi kinh dinh cafe đến từ chính khách hàng với thói quen tiêu dùng lâu năm của họ:
Người Việt Nam đã quen với những loại cafe truyền thống đen, đặc sánh do tẩm ướp và độn trộn nhiều.
Dù thích những loại cafe sạch, thuần chất nhưng khách hàng vẫn uống theo nếp này do không có hiểu biết về sự khác nhau giữa 2 loại cafe này.
Chính thành ra người làm cafe sạch nếu muốn vấn khách hàng hiệu quả, điều trước hết cần làm chính là thay đổi tư duy của khách hàng. Chỉ khi người uống cafe nhận biết được ưu điểm và sự khác biệt của cafe sạch, người chủ cửa hàng mới có thể kinh dinh cafe thành công.
Tuy kinh doanh cafe s?ch còn tồn tại nhiều khó khăn nhưng nếu có chiến lược cụ thể và hợp lý, đây sẽ là một thị trường rất tiềm năng và quyến rũ.


Xem BẢNG GIÁ SỈ CÀ PHÊ SẠCH





4. Mô hình kinh doanh cafe sạch
bây giờ trên thị trường có khá nhiều mô hình kinh dinh cafe sạch được nhiều người kinh dinh chọn lựa. Dựa vào loại thức uống chính chúng ta sẽ phân loại được các mô hình kinh doanh cafe sạch như sau:
4.1. kinh dinh cafe truyền thống Cafe truyền thống là loại cafe thân thuộc nhất với khách hàng:
Loại cafe này được tạo thành từ cafe nguyên chất, tạo ra hương vị thắm thiết rất riêng.
Tuy nhiên trong thực tại kinh doanh, cafe truyền thống thường được tẩm ướp và độn trộn với nhiều loại nguyên liệu khác. Điều này khiến cafe truyền thống không thực thụ chất lượng và có thể gây hại nếu trộn lẫn những loại tạp chất bẩn.
4.2. kinh doanh cafe pha máy – cà phê Ý đương đại Đây là loại cafe được pha bằng những loại máy pha cafe hiện đại và có nhiều biến tấu về trang hoàng hay cho thêm các loại kem, tạo ra ly cafe thơm ngon tót vời. Cafe Ý hiện đại có hương vị mới lạ, ít cafein và nhạt hơn cafe truyền thống nên chi rất được giới trẻ ưa chuộng.