Cà phê Espresso

Kết quả 1 đến 2 của 2

Chủ đề: CHia sẻ quy trình quản lý kho hàng

  1. #1
    Member
    Ngày tham gia
    Dec 2016
    Bài viết
    96
    Post Thanks / Like

    CHia sẻ quy trình quản lý kho hàng

    Trong công việc kinh doanh nhà hàng, ngoài các yếu tố thúc đẩy doanh thu như cải tiến thực đơn, tăng cường quảng cáo, đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn thì việc quản lý chi phí, chống lãng phí, thất thoát cũng cần được quan tâm triệt để. Sau đây là quy trình quản lý kho nhà hàng dành cho các nhà quản lý:


    1. Nhập kho


    - Tiếp nhận và kiểm tra giấy nhập kho


    - Kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hoá khi nhập


    - Hàng nhập kho được phân loại theo lô, ngày sản xuất, hạn sử dụng, kho lưu trữ...



    2. Quản lý kho


    - Bố trí hàng hoá theo lô dựa trên hạn sử dụng để thuận tiện cho việc xuất kho


    - Thiết lập hệ thống cảnh báo hàng hết hạn để xử lý kịp thời, tránh việc vứt bỏ thực phẩm quá hạn gây lãng phí


    - Sắp xếp hàng hoá trong kho cẩn thận và ngăn nắp


    - Lập sơ đồ kho theo vị trí các kệ hàng hóa


    - Tuân thủ quy định phòng cháy chữa cháy và quy định an toàn khi lưu kho


    - Đảm bảo hàng hoá được lưu trữ theo đúng điều kiện bảo quản, ví dụ như đồ đông lạnh -18 độ, đồ tươi sống 0-4 độ, rượu vang 12-16 độ....


    3. Xuất kho


    - Tiếp nhận và kiểm tra phiếu xuất kho


    - Đối với hàng hoá theo đơn vị cái/chiếc, xuất bán hoặc chuyển kho tương ứng với lượng hàng giảm trong kho


    - Đối với hàng hoá chế biến hoặc pha chế như món ăn hay đồ uống, sẽ căn cứ vào định lượng để tạo chứng từ xuất kho theo nguyên tắc FIFO (nhập trước, xuất trước) và FEFO (hàng hết hạn trước xuất trước)


    4. Kiểm kê, báo cáo & thống kê


    - Kiểm kho theo định kỳ nhằm đối chiếu số lượng hàng hóa thực tế với sổ sách


    - Lập biên bản kiểm kho sau khi hoàn thành


    - Thống kê hàng hóa và báo cáo với chủ cửa hàng, bao gồm báo cáo nhập xuất tồn kho vật tư hàng hóa dự trữ và báo cáo tổng hợp tồn kho.


    Trên đây là quy trình quản lý kho nhà hàng đơn giản với các nguyên tắc cơ bản để các chủ cửa hàng cũng như nhân viên áp dụng cho công việc hàng ngày. Tuy nhiên, để có thể quản lý kho một cách bài bản, chuyên nghiệp, hạn chế đến mức tối thiểu việc thất thoát, lãng phí hàng hoá, thực phẩm, bạn nên đăng ký tìm hiểu Giải pháp quản lý nhà hàng hiệu quả từ phần mềm quản lý bán hàng toàn diện OPEN24. Đăng kí ngay để được dùng thử miễn phí 15 ngày với đầy đủ tính năng quản lý cho nhà hàng.


    >> Có thể bạn quan tâm: Sắp xếp hàng hóa trong kho như thế nào
    Evacare - Dịch vụ massage bà bầu và sau sinh tại nhà, tắm bé và thông tắc tia sữa Hà Nội - Liên hệ: 0903 495 357
    Trả lời kèm trích dẫn Trả lời kèm trích dẫn

  2. #2
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Aug 2019
    Vị trí hiện tại
    Trung Văn, Hà Đông
    Bài viết
    7
    Post Thanks / Like
    Cảm ơn bạn đã chia sẻ quy trình
    https://totobm.com
    Trả lời kèm trích dẫn Trả lời kèm trích dẫn

Quyền viết bài

  • Bạn không thể đăng chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài
  •  

Xoăn Coffee:
Quán cà phê mang trọn hương vị mảnh đất cao nguyên vào Sài Gòn sôi động

Dấu hiệu nhận biết nhiễm virus Zika
6 điều không nên trước khi mang bầu
3 lần siêu âm không thể bỏ qua trong thai kỳ
Những điều mẹ cần lưu ý khi đi tiêm phòng cho bé
Text Link: | Dien dan Me va Be | Bầy cách trị táo bón cho trẻ em khỏi nhanh | Chuyên Thu mua phe lieu giá cao | Bà bầu nên ăn gì tốt nhất | Báo giá dich vu chuyen van phong Hà Nội | Báo giá Dịch vụ chuyển nhà Kiến Vàng giá rẻ |The gioi Bup Be, Bup Be Barbie |Đăng ký Mail Công ty | những câu nói hay về tình cảm vợ chồng |thủ tục đăng ký kết hôn | Nhận in phong bi gia re Hà Nội | quần áo sơ sinh | Xưởng In túi giấy tại Hà Nội | Đơn vị chuyển nhà trọn gói Uy tín | Điện Máy Tân Bình