Kết quả 1 đến 3 của 3

Chủ đề: Cách Nấu Lẩu Tại Nhà Ngon Nhất

  1. #1
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Jul 2019
    Bài viết
    12
    Post Thanks / Like

    Cách Nấu Lẩu Tại Nhà Ngon Nhất

    Đôi khi chúng ta không thích ra quán để ăn lẩu, mà chỉ thích ăn lẩu tại nhà. Trong bài viết này, Hệ thống Okialau sẽ “bật mí” cho bạn một số Cách Nấu Lẩu Tại Nhà Ngon Nhất. Hãy cùng Hệ thống Okialau “ngâm cứu” để có những món lẩu tại nhà ngon nhất bạn nhé!
    NGUYÊN LIỆU VÀ SƠ CHẾ
    Cũng như bất kỳ món ăn nào khác, điều cần quan tâm trước tiên là phải chọn được nguyên liệu thật tươi ngon và vệ sinh.

    Sau đó, với mỗi loại lẩu, các bà nội trợ phải lựa chọn những nguyên liệu khác nhau. Chẳng hạn: Lẩu riêu cua sườn sụn: riêu cua, sườn sụn, bắp bò, đậu phụ… Còn nếu muốn làm lẩu thịt thập cẩm, bạn nên chọn mua: tim lợn, thịt bò, thịt gà, cà chua, bầu dục, giò sống, rau ngổ, hành tây, cần tỏi tây, rau mùi, rau thơm…

    Muốn nấu nồi lẩu thập cẩm ngon, lại cần ít nhất các thứ như: tim bầu dục, thịt bò, mực, tôm to, lươn lọc bỏ xương, thịt gà, giò sống, rau ngổ, hành tây, cần tỏi tây, cà chua, xà lách.

    Lẩu thường nhúng tái ăn ngay nên đa số các nguyên liệu cần được thái mỏng, to bản (cả thịt lợn, gà, bò…). Tuy nhiên, với cá cần thái dày một chút vì nếu mỏng quá miếng cá dễ nát, không ngon. Hay các nguyên liệu như tim, bầu dục cũng nên thái dày nhưng khía cạnh để khi ăn không bị khô xác.

    CHẾ BIẾN NƯỚC DÙNG VÀ SỬ DỤNG GIA VỊ KHI NẤU LẨU
    Lẩu muốn ngon điều đầu tiên phải có nước dùng ngon

    Mỗi món lẩu cần loại nước dùng khác nhau: Lẩu thập cẩm chế nước từ xương lợn, bò, gà. Nước lẩu hải sản được nấu từ đầu, đuôi, xương cá, đầu đuôi tôm…

    Cách Nấu Lẩu Tại Nhà Ngon Nhất
    Cách Nấu Lẩu Tại Nhà Ngon Nhất
    Quy tắc chung để đun nước dùng là cho xương vào đun sôi nhanh (nếu đun âm ỉ nước bị chua) đến 90 độ thì hạ bớt lửa cho sôi từ từ đến lúc sôi hẳn mới đun ở mức nhỏ nhất, làm sao để nước dùng trong, thơm và có vị ngọt tự nhiên.

    VỀ GIA VỊ CHO VÀO NƯỚC DÙNG
    Nếu nấu lẩu thịt, thẩm cẩm: cần có gừng, sả, nấm hương khô, hành khô, sa tế, dầu hào.

    Còn với lẩu hải sản, các bà nội trợ phải làm sao cho nồi nước dùng nổi được vị chua, cay, mặn ngọt. Có thể dùng me, tai chua, giấm, quả dứa… để tạo vị chua và ớt, sa tế, dầu hào, dầu vừng… tạo vị cay.

    Cách Nấu Lẩu Tại Nhà Ngon Nhất
    Cách Nấu Lẩu Tại Nhà Ngon Nhất
    Nước lẩu đun xong, trước khi dùng nhúng các nguyên liệu để ăn cần phải được lọc trong, loại bỏ hết xương, các mẩu vụn gia vị.

    SỬ DỤNG GIA VỊ KHI ĂN LẨU
    Mỗi loại nguyên liệu thường ăn kèm với gia vị khác nhau. Chẳng hạn: Với lẩu thập cẩm: Thịt vịt ăn cùng xì dầu, tương có thể dùng cho thịt bò, đậu phụ, thịt dê, thịt bê… Tim cật chấm nước mắm nguyên chất ngon. Còn lẩu thập cẩm thì tôm, cá có thể chấm sốt mayone, tương ớt… Một số gia vị như bột canh muối ớt, mắm tỏi ớt có thể dùng cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

    ĂN LẨU CŨNG PHẢI ĐÚNG CÁCH
    Lẩu xuất phát từ Trung Quốc, phía bắc gọi là Cù Lao (với nghĩa giữa là ống, xung quanh là nước và thức ăn, mọi người ngồi bao thành vòng tròn, quá trình ăn là quá trình làm chín món ăn).

    Theo nguyên tắc, khi ăn lẩu mỗi người có một bộ dụng cụ riêng gồm bát, đũa, thìa, đồ để nhúng và ai muốn ăn gì có thể tự chọn, tự phục vụ và thưởng thức theo ý thích của mình (tái, chín hay chín nhừ…).


    Món lẩu phù hợp nhất là ăn trong phòng lạnh, vào mùa đông, ở không gian yên tĩnh, ấm cúng để mọi người có thể cùng trò chuyện.

    Muốn ăn lẩu ngon cần có rượu kèm theo. Mỗi loại lẩu hợp với một loại rượu: ví dụ vang trắng hợp khi ăn lẩu hải sản, vang đỏ khi ăn lẩu các loại thịt.

    Như vậy là bạn đã có bí kíp để có Cách Nấu Lẩu Tại Nhà Ngon Nhất rồi đó, Okialau xin chúc bạn chế biến được những món lẩu thật ngon và đặc sắc cho bạn bè, gia đình của mình cùng ăn.

    OKIALAU – HỆ THỐNG LẨU MANG VỀ | Okialau Ngon trên từng muỗng – Không gì thay thế được
    Điện thoại: 096 777 30 43 – Fax: 0287 777 30 43
    Website: http://okialau.com – Email: hethongOKIALAU@gmail.com
    Facebook: https://www.facebook.com/okialau
    Địa chỉ: 21/C2, Đường 11, Khu Phố 4, Phường Linh Xuân, Quận Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh
    Trả lời kèm trích dẫn Trả lời kèm trích dẫn

  2. #2
    Senior Member nhi2014's Avatar
    Ngày tham gia
    May 2015
    Bài viết
    203
    Post Thanks / Like
    thanks rất nhiều về bài viết cả bạn nha
    để hôm nào mình thử học xem có ngon k nhé
    Có những tháng ngày vội vã...Rồi bỏ quên chính bản thân mình
    Trả lời kèm trích dẫn Trả lời kèm trích dẫn

  3. #3
    Junior Member
    Ngày tham gia
    Apr 2018
    Bài viết
    24
    Post Thanks / Like
    nhiều lúc bảo sao m nấu ăn k ngon. nấu cái gì cũng phải có tâm và cầu kì nên nhiều lúc mình cũng chịu. cho gia đình oder đồ ăn về giải quyết cho nhanh luôn
    Trả lời kèm trích dẫn Trả lời kèm trích dẫn

Quyền viết bài

  • Bạn không thể đăng chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài
  •  

Xoăn Coffee:
Quán cà phê mang trọn hương vị mảnh đất cao nguyên vào Sài Gòn sôi động

Dấu hiệu nhận biết nhiễm virus Zika
6 điều không nên trước khi mang bầu
3 lần siêu âm không thể bỏ qua trong thai kỳ
Những điều mẹ cần lưu ý khi đi tiêm phòng cho bé
Text Link: | Dien dan Me va Be | Bầy cách trị táo bón cho trẻ em khỏi nhanh | Chuyên Thu mua phe lieu giá cao | Dịch vụ giat tham van phong hà nội | Báo giá dich vu chuyen van phong Hà Nội | Báo giá Chuyen nha ha noi giá rẻ | Báo giá dịch vụ chuyển nhà hà nội rẻ nhất |The gioi Bup Be, Bup Be Barbie |Đăng ký Mail Công ty | những câu nói hay về tình cảm vợ chồng |thủ tục đăng ký kết hôn | Mua tai nghe cho bà bầu Tiptop Kid |Tai Nghe Thai Nhi chuyên dụng Tiptop Kid Music |Bảo hộ lao động | Nhận in phong bi gia re Hà Nội | quần áo sơ sinh | Xưởng In túi giấy tại Hà Nội