Cách chọn tim lợn ngon
Không để các mẹ phải tò mò, em sẽ hướng dẫn các mẹ chọn tim lợn ngay. Các mẹ nên chú ý đến một số đặc điểm như sau:

– Màu sắc: Nên chọn những quả có màu đỏ tươi, không chọn những quả có màu đỏ sẫm giống như lợn bị bệnh. Khi bổ đôi quả tim phải có máu tươi thì mới ngon. Ngoài ra, tim lợn cũng không được có bất kì nốt sần hay biểu hiện bất thường khác.

Chọn tim lợn phải đủ độ tươi ngon

– Kích thước: Các mẹ nên chọn những quả tim to vừa phải, có trọng lượng dao động từ 300g cho đến 500g, đây là kích thước quả tim của một con lợn to, chứ không phải lợn ốm.

– Mùi: Hãy đảm bảo quả tim các mẹ mua không bị lạnh, có màu đỏ tươi và độ đàn hồi tốt, đặc biệt là không có mùi lạ.

– Mua ở nơi uy tín: Đây là điều vô cùng quan trọng. Các mẹ cần biết được nguồn gốc của quả tim mình mua để yên tâm hơn về chất lượng.

Chế biến tim lợn như thế nào?
Sau khi đã mua được một quả tim ngon thì việc cuối cùng của các mẹ đó là quá trình chế biến. Tuy nhiên, để có một món ăn ngon từ tim lợn, các mẹ cũng cần phải biết cách chế biến đúng lúc và đúng cách.

Sơ chế: Khi mua về, các mẹ bổ đôi quả tim ra, thái miếng vừa ăn. Sau đó đem rửa sạch với nước có pha chút muối. Cuối cùng là ngâm vào nước với chút gừng.

Sơ chế tim lợn ra sao cho đảm bảo

Chế biến: Các mẹ có thể nấu canh tim lợn, xào tim lợn hay nấu cháo tim lợn đều được. Nhưng nguyên tắc phải đảm bảo tim lợn được nấu chín.

Hi vọng qua bài viết này, các mẹ sẽ biết cách sử dụng tim lợn cho phù hợp. Chúc các mẹ và thai nhi có sức khỏe thật tốt nhé.