Cách làm me đá cực ngon giúp đánh bay cái nắng nóng mùa hè

Mọi người thường chọn những thức uống giải nhiệt để xoa tan đi cái nắng mùa hè và me đá chính là đồ uống giải nhiệt cực tốt. Với vị chua thanh thanh và độ ngọt đặc trưng kết hợp cùng đậu phộng rang thơm giòn, đá bào cùng một số nguyên liệu bí mật chắc chắn ly me đá sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu. Hãy cùng Diễn Đàn Mẹ và Bé đi tìm hiểu cách làm me đá  cực ngon này nhé.

Cách làm me đá cực ngon

Sau đây là cách làm me đá cực ngon ngay tại nhà, các bạn có thể áp dụng ngay nhé

quả me

Me bạn có thể mua ở quầy hàng khô hoặc siêu thị

Chuẩn bị nguyên liệu làm món me đá

– Me chín: 150 gram
Đường nâu: 40 gram
– Dứa chín: 1 miếng nhỏ vừa ăn
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Lạc, vừng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế quả me

Me mua về, bạn đổ vào một cái tô lớn thêm vào khoảng nửa bát con nước nóng ngâm khoảng 10 phút, rồi dùng thìa dầm cho me tan hết, tiếp theo đem lọc bỏ hạt chỉ giữ lấy phần nước cốt me.

dầm quả me
Lọc bỏ hết hạt và sơ chỉ giữ lại phần nước cốt me

Bước 2: Chuẩn bị nước gừng và dứa

– Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch rồi đem giã mịn

giã gừng tươi
Gừng tươi giã thật nhuyễn khi nấu nước me sẽ thơm và ngon hơn
Dứa băm nhuyễn
Dứa băm nhuyễn để tạo độ thơm

– Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn.

– Lạc rang chín, đem ủ trong khăn cho giòn rồi xát hết vỏ bên ngoài. Vừng đem rang thơm.

Bước 3: Đun nước me với gừng, dứa..

Bước tiếp theo bạn đổ nước cốt me vào nồi, thêm đường nâu, gừng, dứa đã sơ chế vào đun cùng.

Khi thấy hỗn hợp sôi bạn hạ lửa nhỏ xuống và dùng đũa khuấy đều tay, đun một lúc hỗn hợp me sẽ chuyển sang trong hơn.

Lưu ý: Nếm lại gia vị sao cho món nước me hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

nấu nước me
Đun nước cốt me vào nồi, thêm đường nâu, gừng, dứa đã sơ chế vào đun cùng.

– Cứ tiếp tục đun nhỏ lửa chừng 20 phút nữa tới khi hỗn hợp sệt lại là được.

Bạn tắt bếp rồi chờ cho hỗn hợp nước me nguội hẳn rồi cất vào hũ thuỷ tinh sạch bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Như vậy là bạn đã nấu xong món me đá thơm ngon rồi đó.

Khi uống bạn cho nước me đá xuống dưới cốc, thêm vừng rang thơm, lạc rang và đá bào lên trên cùng, cuối cùng chỉ cần khuấy đều lên và thưởng thức.

cách làm me đá ngon
Thành quả cốc nước me đá ngon tuyệt

Kết luận

Me đá là một món đồ uống cực ngon và bổ dưỡng, đồng thời có tác dụng giải nhiệt rất tốt giúp bạn chống lại cái nắng nóng oi ả của mùa hè. Thưởng thức ly me đá bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát, chua ngọt ngọt hài hoà của me, vị thơm nồng của gừng và vị thơm bùi của lạc, vừng rang.

Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm những ly đá me thật ngon để chiêu đãi gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thực hành thành công !

>>Xem thêm:

Hướng dẫn cách làm sữa đậu phộng thơm ngon mê ly

Cách ngâm chanh đào mật ong chữa ho cực hiệu quả

Giới thiệu: Minh Quỳnh

Mình là người sáng lập và là chủ sở hữu của trang Diễn Đàn Mẹ và Bé. Mình lập trang này với mong muốn chia sẻ kinh nghiệm sống, nuôi dạy bé, làm đẹp, trang điểm...

0 Chia Sẻ
Chia Sẻ
Chia Sẻ
Ghim