PDA

Xem bản đầy đủ : Chế độ ăn chay có tác động xấu đến sức khỏe không?



azway
19-06-2021, 10:36 AM
trong khi khoảng 4% người Mỹ là người dùng đồ chay toàn thời gian , với mức 50% trong những số ấy cũng ăn chay trường, một cuộc điều tra vừa mới đây của group khoáng sản Người không ăn mặn cho biết thêm 46% người được đặt câu hỏi nói rằng họ luôn hoặc thỉnh thoảng ăn các bữa ăn chay khi đi ăn bên ngoài. căn do hàng đầu? sức khỏe.

cho dù không ăn mặn không còn một thanh danh sức khỏe sao, tin tức gần đây đã lưu ý vào những gì rất có thể xấu về phép tắc không ăn mặn và kế hoạch ăn chay nghiêm nhặt hơn, bao gồm cả giải trình của các cảnh nguy hiểm chết đột xuất, gây hại đến sức khỏe não, rụng tóc , và không nói chuyện với ai .

Bởi vậy, gồm có mặt trái của những mô hình ăn uống được cho là an lành này?

ăn chay có đủ chất ([Only registered and activated users can see links])

Qi Sun, MD, một trợ lý giáo sư dinh dưỡng tại Trường sức khỏe Công cộng Harvard TH Chan cho biết thêm: “Đối với những người khỏe mạnh nói chung, tôi không có thấy gì Lý do gì mà không ăn mặn lại thêm cảnh nguy hiểm ảnh hưởng tác động đến sự khỏe mạnh.

Nhưng nghiên cứu gần đây của Sun và của người khác cho thấy chất lượng tốt của các loại thức ăn có xuất phát thực vật rất quan trọng khi có lợi cho sự khỏe mạnh. Như trong: rau, có; khoai tây chiên, không.

hiệ tượng dùng đồ chay luôn loại trừ thịt, cá và con vật, theo tư tưởng được sử dụng bởi Nhóm Tài nguyên Người không ăn mặn. Người ăn chay trường cũng không ăn các căn hộ từ sữa như sữa, trứng và pho mát, tương tự như các sản phẩm làm từ loài vật như gelatin. Những khán giả không dùng các căn hộ loài vật khác, bao gồm mật ong, len, lụa và da.

Có là cái bẫy khả năng để ăn không thịt, Sun nói, nhưng dạy dỗ dinh dưỡng và thực hiện bổ sung lúc cần thiết có thể cung cấp gia đình vượt qua chúng.

cảnh hiểm nghèo mất bất ngờ: Các nhà nghiên cứu Anh đã theo dõi và quan sát hơn 48.000 Đấng mày râu và phụ nữ không còn lịch sử từ trước bệnh tim mạch hoặc chết đột xuất trong khoảng 18 năm. những người dùng đồ chay có cảnh hiểm nghèo mắc bệnh tim thấp hơn 13% so với những người ăn thịt. Nhưng họ cũng đều có xác suất mất bất ngờ cao hơn 20% so với những người ăn thịt. Cứ 1.000 người thì sẽ có thêm 3 ca mất bất ngờ trong khoảng 10 năm.

lợi ích của cách thức ăn thuần chay

dùng đồ chay không có nghĩa là bạn chỉ dùng đồ chay. Tạo một kế hoạch bữa ăn những chất dinh dưỡng với mọi thức ăn này.
nghiên cứu và điều tra là một điều tra nghiên cứu nhìn, không chỉ ra nguyên nhân và kết quả. Và nó cũng được áp dụng ở Anh, và việc ăn chay ở đó chắc rằng khác phân tích nhiều khu vực khác, cô ấy nói. Nó chỉ ra rằng chắc hẳn rằng một hiệ tượng dùng đồ chay không làm giảm nguy cơ chết đột xuất trên diện rộng; và chủ đề xứng danh điều tra và nghiên cứu mà hơn nữa, cô ấy nói.
sự khỏe mạnh não bộ: Một chuyên viên khác đã viết rằng định hướng ăn chay có thể kéo đến "rủi ro choline". Choline là một dưỡng chất đặc biệt đối với sự khỏe mạnh não bộ và chức năng khác. Nó được đưa ra trong thịt và con vật, và khung hình thiết yếu tạo ra bao gồm cả những gì mọi người cần.

Weinandy nói: “phép tắc không ăn mặn xác thật có hàm vị choline rẻ hơn. "Ăn một đôi cái trứng hàng tuần thực sự rất có thể giúp tăng lượng dung nạp cho những người bao gồm tất cả trứng trong những gì họ ăn." những người không ăn mặn trường nên nhăc nhở một loại các loại thức ăn bổ sung cập nhật, nhất là phụ nữ trong lứa tuổi sinh đẻ. Cô ấy bảo rằng chất bổ sung cập nhật phải được phê duyệt USP vì điều ấy có nghĩa là một công ty độc lập đã chứng thực các phần tử và số lượng trên nhãn.

tóc bị rụng: Vậy, bỏ thịt theo lớp có thể kéo theo triệu chứng rụng tóc không? Một báo cáo giải trình gần đây chỉ ra rằng việc thiếu protein nguy kịch, giữa những điểm chưa ưng ý khác trong thực đơn, có khả năng dẫn theo nó. Đó là bởi vì thịt chứa sắt, vitamin B và kẽm, bao gồm cả đều quan trọng cho sự đi lên của tóc.

cho dù sắt có trong thực phẩm như đậu khô và một số loại rau lá xanh đậm, nhưng việc hấp thụ sắt từ chế độ dùng đồ chay đơn thuần sẽ khó hơn, Sun nói. Nhưng nó rất dễ dàng để bổ sung cập nhật, ông nói. những người không ăn mặn và thuần chay phải chuyên dùng chăm sóc để tạo ra cung cấp dinh dưỡng sắt. chỉ với bổ sung cập nhật nếu không. đọc thêm về thực đơn của bạn rất có thể gây triệu chứng rụng tóc như thế nào .

sự việc về tâm cảnh: cơ chế ăn chay và thuần chay có thể làm tâm cảnh của bản thân bị tác động không? nghiên cứu về vấn đề này là hỗn hợp. 1 số điều tra nghiên cứu đã nhận ra rằng ăn không thịt giúp cải sinh tâm cảnh, và những nghiên cứu khác lại cho thấy điều đối lại. Trong một nghiên cứu trên 400 bà bầu mới sinh, 80 người giải trình bị không thích nói chuyện hậu sinh nở. bề ngoài dùng đồ chay là 1 trong yếu tố khiến bạn dễ bị trầm cảm hơn.

Trong một nghiên cứu khác, Các nhà nghiên cứu và điều tra đã để so sánh sự khác nhau và giống nhau những người ăn chay, ăn thuần chay và những người dân ăn cả thực vật và động vật, và nhận thấy rằng những người ăn luôn chay có mức độ lo lắng và căng thẳng rẻ hơn những người ăn thịt.

Các nhà điều tra nghiên cứu khác đã nhăc nhở các vấn đề sức lực tâm thần ở những người dùng đồ chay và tóm lại rằng họ có tương đối nhiều năng lực chuyên môn dính chúng hơn, nhưng bình quân, các vấn đề về tâm thần có sẵn khi họ ban đầu ăn chay. Và Các nhà nghiên cứu sử dụng rộng rãi rằng họ không tìm ra liên hệ nguyên nhân và tác dụng nào.

tác dụng của lối sống không thịt

Một số công dụng sức khỏe của sự ăn chay hoặc thuần chay cũng được chứng nhận hồ hết. trong số các đặc quyền vững chắc nhất:

sự khỏe mạnh tim mạch: Trong một giải trình gần đây, các chiến lược dùng đồ chay và ĐTH có ảnh hưởng liên quan đến sự khỏe mạnh tim mạch càng tốt hơn.

Nhưng chất lượng cao của thức ăn có bắt đầu cây trồng mới là chìa khóa, Sun cho biết thêm thông tin, trích dẫn điều tra nghiên cứu cách đây không lâu của Harvard. các chuyên gia điều tra và nghiên cứu đã theo dõi khoảng 200.000 con trai và đàn bà bắt đầu làm Một số nghiên cứu và điều tra không giống nhau trong hơn 2 thập kỷ.

biến thành người không ăn mặn

Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch ([Only registered and activated users can see links])

Họ chỉ định điểm tích cực cho thức ăn có nguồn gốc thực vật và điểm thụ động cho các loại thức ăn động vật. Họ cho điểm các loại thực phẩm có bắt đầu thực vật an lành như các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt cao hơn nữa so sánh đồ ăn thực vật thiếu lành mạnh, ví dụ như khoai tây chiên. những người ăn thức ăn có nguồn gốc thực vật an lành hơn có nguy cơ bệnh tật tim thấp hơn 25%, trong lúc những người dân ăn thức ăn thực vật không lành mạnh có cảnh hiểm nghèo cao hơn 32%.

Tránh bệnh tiểu đường: Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người dân ăn chay có cảnh hiểm nghèo mắc bệnh tiểu đường loại 2 rẻ hơn tới hai lần so với những người không dùng đồ chay.

trong số nghiên cứu so sánh qui định ăn chay và không dùng đồ chay, những người dân theo planer không ăn mặn có lượng đường trong máu càng đảm bảo hơn và giảm cân mà hơn nữa.

Sun và các đồng nghiệp của ông đã nhận ra rằng một ăn uống Đánh mạnh vào các loại thực phẩm thực vật và ít các loại thức ăn con vật có tương quan đến việc giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Nhưng khi cân xem kỹ hơn, họ nhìn thấy rằng chế độ không ăn không uống dồn vào vào đồ ăn cây trồng an lành làm giảm khả năng bị bệnh tiểu đường 34%, trong khi hình thức ăn kiêng với thức ăn cây trồng ít an lành hơn thực sự làm tăng trưởng cảnh hiểm nghèo mắc bệnh tiểu đường lên 16%.

các loại thức ăn cây trồng lành mạnh bao gồm các loại hạt nguyên hạt, trái cây, rau, quả hạch, nhiều loại đậu, dầu cây trồng, trà và cafe. Những loại ít lành mạnh hơn gồm nước củ quả, thức uống có đường, các loại hạt ngũ cốc tinh chế, mì ống, khoai tây, kẹo bánh và món tráng miệng.

cẩn trọng khi dùng đồ chay

cho dù người trong gia đình thường coi nguyên lý ăn luôn chay hoặc dùng đồ chay là tự động hóa lành mạnh, nhưng không phải vậy, Sun nói. Ông cảnh báo nhắc nhở gia đình bạn cần tránh mua Trở thành những người dùng đồ chay đồ ăn vặt.

Ông nói: “nếu như khách hàng ăn theo phương pháp thuần chay dẫu vậy ăn uống nhiều khoai tây chiên, tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, gạo trắng, thì điều này không tốt cho sức khỏe. ở bên cạnh việc tránh mọi đồ ăn đó, ông kiến nghị "sử dụng rộng rãi đến hoa quả và rau củ. không phải nước ép hoa quả mà là đồ ăn toàn phần. Và ngũ cốc."

Weinandy của bang Ohio bảo rằng một chiến lược không thịt không phải là công việc hợp mùi vị với chúng ta. Cô động viên nhà bạn mượn tiện ích của sự việc dùng đồ chay và ăn chay, ví dụ như ăn uống nhiều hoa quả và rau và các loại hạt nguyên hạt, để nhận được một số ít lợi ích sức khỏe.

qua nghiên cứu của Sun và những người dân khác cho biết, ăn uống nhiều các loại thực phẩm cây trồng mạnh khỏe thay vì thịt đỏ có ích cho sức khỏe tim mạch và tránh giảm bệnh tiểu đường. Sun nói: “Về bước đầu, nếu như khách hàng giữ lượng thịt liên tục trong lúc tăng lượng ăn uống có bắt đầu từ cây trồng, thì ánh sáng nạp vào cơ thể sẽ tăng lên, điều này rất có thể dẫn theo béo phì và các vụ việc khác. "do vậy, khi bên tôi nói gia đình bạn nên tăng hấp phụ thức ăn an lành, điều đó luôn có nghĩa là mọi người nên giảm hấp phụ các loại thức ăn thiếu lành mạnh để ánh sáng nạp vào của mình không đổi."