Khoai lang tím mới được các bà nội trợ Việt Nam biết đến trong vài năm trở lại đây với sắc tím rất đẹp mắt. Tuy độ ngọt tự nhiên không sánh được với các loại khoai lang thường gặp nhưng nếu dùng nấu chè sẽ tạo ra một món ăn thanh mát, hài hoà về hương vị và màu sắc.Hãy cùng Diễn Đàn Mẹ và Bé đi khám phá cách nấu chè khoai lang tím vô cùng thơm ngon này nhé.
Cách nấu chè khoai lang tím
Sau đây là cách nấu chè khoai lang tím thật thơm ngon và lại đẹp mắt, các bạn áp dụng nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 củ khoai lang tím loại to
– 10 gram bột báng
– 300ml sữa tươi
– Chút sữa đặc.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế bột báng
Bột báng mua về bạn đem thả vào nồi nước đang sôi, dùng đũa khuấy thật đều rồi luộc tới khi vỏ ngoài của bột báng trong suốt và bên trong chỉ còn điểm trắng nhỏ. Hạ lửa nhỏ xuống, bạn đậy vung và đun cho tới khi bột báng hoàn toàn trong suốt là được.
Vớt bột báng thả ngay vào chậu nước lạnh vài lần, vớt ra để ráo rồi cho vào một chiếc bát tô.
Bước 2: Sơ chế khoai lang tím
Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn
Cho khoai vào nồi hấp chín mềm
Lưu ý: Khoai đã bổ thành miếng nhỏ khi hấp sẽ nhanh chín và ngon hơn, không nên luộc khoai sẽ khiến khoai bị lạt.
Bước 3: Trộn các thành phần với nhau và thưởng thức
Cuối cùng cho khoai ra bát, múc bột báng vào, thêm sữa đặc và sữa tươi cùng một chút đá lạnh là có thể thưởng thức.
Kết luận
Cách nấu chè khoai lang tím này khá đơn giản, thời gian thực hiện nhanh nhưng sự thơm ngon, bổ dưỡng thì không thể cưỡng lại được. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay các bạn nhé. Chúc các bạn nấu chè thành công !
>>Xem thêm:
Cách nấu chè nha đam đường phèn thanh mát giải nhiệt ngày hè