Sánh ngang qua cua Huỳnh Đế, ghẹ sông cầu, bò một nắng thì sò huyết Đầm Ô Loan Phú Yên được xếp vào hàng các món tuyệt phẩm ở miền đất Phú Yên.
đã có vị thế địa lý thuộc huyện mặc dù An tỉnh Phú Yên, Đầm Ô Loan tỉnh Phú Yên thường được biết đến chính là cái nôi của vô vàn các món món ngon hải sản nổi tiếng. thường được biết đến chính là 1 đầm tuần hoàn, đã nên một cửa dẫn ra bãi biển, Ô Loan chính là một đầm nước lợ, vì vậy thảm thực vật vào đầm cũng hết sức đặc biệt, tiêu biểu đối với những sinh vật nước lợ. nơi đây đối với ra đời kiểu đặc sản sò huyết đã có kích thước phát triển hơn thường thường, thêm vào đó lại béo, những thịt, ngon hơn hẳn những kiểu sò nước mặn, nên thường chính là món quà hảo hạng các hương vị khách phương xa thường hay mua về nấu thành quà.
đặc sản sò huyết ở Đầm Ô Loan Phú Yên nhiều vô kể, không các thế lại đã có các hộ dân chuyên nuôi trồng, nhân giống như để loại thủy sản này sinh sôi nảy nở. người dân thường đánh bắt món sò huyết về để nấu những món dư vị như: món sò huyết nướng mỡ hành, món sò huyết nướng muối tiêu đen, sò huyết hấp sả,sò huyết xào me cùng với món tẩm bổ cháo đặc sản sò huyết.

Thực khách thường ưa top đầu món ngon sò huyết nướng mỡ hành.Cách làm thành cũng ko đã nên gì cầu kì, món ngon sò huyết ngâm nước đã nên chút muối, sử dụng bàn chải cọ sạch vỏ sò, đối với vào nồi hấp cho đến lúc sò há miệng thường được biết đến chính là từng được.
Thông tin cho bạn hiểu thêm:

Cạy bỏ 1 mảnh sò đi, xếp lên đĩa.
các nguyên liệu gần như hành khô, sa tế, mỡ được xào chung trải qua lịch sử nhau rồi sau đấy rưới đều lên mặt sò.
bắc sò lên bếp than hoa, nướng chín lên, rắc chút lạc rang xay lên thường được biết đến chính là có thể khám phá. Món ăn đã có vị ngon riêng có của đặc sản sò huyết, lại đã nên chút thơm ngon béo ở mỡ, thơm ngon giòn tại hành hay lạc, tất cả hoà quyện vào nhau hình thành nên 1 hương vị hấp dẫn về món ăn.
Người già, trẻ em cùng người vừa ốm dậy thì đã có đặc sản sò huyết tẩm bổ thì tuyệt vời top đầu. Sò được hấp cho há miệng, thái không quá lớn rồi xào chung với lịch sử rau răm, hành lá, hành khô đối với thơm nức rồi toàn bộ trút trong nồi cháo nóng hổi. Cháo món ngon sò huyết tận hưởng ngay khi còn sôi sùng sục, đối với thêm chút tía tô thái chỉ, ăn trong chính là cảm thấy ngay sức khoẻ tràn trề.
tất cả những món ăn này đều từng được bán ngay trong các nhà hàng quanh đầm rồi sau đó chạy ra đến tận ven quốc lộ thuộc tỉnh Phú Yên, mức giá cả một đĩa món sò huyết đơn thuần chỉ từ 1 nửa ở các thành con đường phát triển đa dạng giống như Hà Nội, hồ chí minh, chỉ chính từ 30-40 nghìn đồng.
bên cạnh đó, những vị ngon khách sành ăn, ưa thích mày mò có thể thuê thuyền ngư dân, trực tiếp đánh bắt sò ngay tại đầm rồi lên bờ chế biến thành trực tiếp. Vừa thưởng ngoạn vẻ đẹp riêng có của đầm vừa nhâm nhi món đặc sản, thật không còn gì khó cưỡng hơn.