Dấu hiệu nhận biết nhiễm virus Zika
6 điều không nên trước khi mang bầu
3 lần siêu âm không thể bỏ qua trong thai kỳ
Những điều mẹ cần lưu ý khi đi tiêm phòng cho bé
Kết quả 1 đến 2 của 2

Chủ đề: Cách làm món nem chua ngon chống ngán ngày Tết

  1. #1
    Senior Member
    Ngày tham gia
    Oct 2016
    Bài viết
    102
    Post Thanks / Like

    Cách làm món nem chua ngon chống ngán ngày Tết

    ( SHOWTODAY )Ngày Tết đổi vị với món nem chua tự làm vừa ngon vừa sạch lại thơm nức, chống ngán hiệu quả. Với hứng dẫn chi tiết và đơn giản, bạn sẽ biết cách làm món nem chua ngon chống ngán cho Tết 2016 này.


    Cach lam mon nem chua ngon chong ngan ngay Tet

    Cách làm món nem chua ngon chống ngán ngày Tết

    Nguyên liệu làm nem chua ngon tại nhà

    – 1 kg thịt heo (chọn phần nạc mông)

    – 200g bì heo

    – 100g thính gạo

    – 2 củ tỏi: xắt lát mỏng, cho kèm vào nem, nhiều hay ít tùy khẩu vị của từng người

    – Ớt (tùy thích)

    – Lá chuối: nên chọn lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy để gói nem, vì trong quá trình vận chuyển hay lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được.

    – Gia vị: đường, muối, hạt tiêu, nước mắm, bột năng (để tạo độ giòn rắn và kết dính cho nem)

    – Lá đinh lăng (hoặc lá ổi)

    – Giấy bóng (dùng để bọc thân nem nếu muốn bảo quản dài ngày)

    – Dây thun (dùng để buộc nem khi gói xong).

    Cách làm nem chua ngon tại nhà

    – Thịt nạc đem xay nhuyễn, tốt nhất là dùng loại thịt vừa cắt ra, vẫn còn ấm, vì thịt càng để lâu, nem càng không ngon, độ bóng cũng như sự kết dính cho nem trong quá trình ủ lên men cũng kém đi.

    – Bì heo rửa sạch, cho vào nước sôi trần chín, sau đó cạo hết phần lông bên ngoài. (Phải cạo lông khi thịt chín thì như thế lông mới sạch và khử hết mùi hôi của bì lợn).

    – Để có những sợi bì trong, ngon như ý muốn, bạn cần phải cạo thật sạch tất cả những phần mỡ còn sót lại trên bì cho tới khi quan sát thấy lớp bì có màu trắng tinh trong suốt, có độ mỏng vừa phải là được. Bì càng làm sạch bao nhiêu thì khi thái chỉ, bì càng giòn và dai bấy nhiêu.

    – Bì sau khi đã làm sạch sẽ tiến hành xắt sợi thật nhỏ.


    Trộn hỗn hợp thịt và bì heo

    – Trộn hỗn hợp thịt và bì heo: cho thịt và bì heo vào một cái tô lớn, cho thêm một chút muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi, ớt, hạt tiêu tiêu, thính và bột năng vào trộn thật đều (chú ý cho lượng gia vị vừa phải, không nên quá nhiều để tránh nem chua bị nồng mùi).

    – Hỗn hợp sau khi đã trộn đều các gia vị thì đem chia thành những mảng nhỏ có độ dài khoảng 7 cm và to bằng ngón tay cái để đóng gói (cũng có thể làm cái nem to như gói giò lụa tùy theo sở thích).

    – Dùng giấy kiếng bóng quấn lại bên ngoài, tiếp đó lấy lá chuối bọc 6 – 7 lớp và dùng dây thun buộc lại.

    – Sau khi đã hoàn tất, bạn đem nem để vào nơi thoáng mát từ 2-3 ngày là nem chín, khi đó có thể đem ra ăn được.

    Với hướng dẫn cách làm nem chua ngon như trên, bạn sẽ dễ dàng làm món nem chua cho Tết 2016 này rồi. Chúc bạn thành công.
    SHOWTODAY
    Trả lời kèm trích dẫn Trả lời kèm trích dẫn

  2. #2
    Member
    Ngày tham gia
    Dec 2016
    Bài viết
    55
    Post Thanks / Like
    cho m hỏi là tỷ lệ thính vs bột năng cho như nào với khoảng 1kg thịt nhỉ?
    Các bạn đang cần tìm trung tâm tiếng nhật tại hà nội, trung tâm tiếng hàn đông học viên nhất, trung tâm tiếng anh cho người mất gốc
    Trả lời kèm trích dẫn Trả lời kèm trích dẫn

Quyền viết bài

  • Bạn không thể đăng chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài
  •  
Text Link: | Dien dan Me va Be | Dien dan webtretho | Dien dan Lamchame |Bàn học cho bé |Đồ chơi Disney | Những Công dụng collagen tự nhiên | Bầy cách trị táo bón cho trẻ em khỏi nhanh | Chỉ cách trị ngạt mũi cho trẻ | Hỏi bé biếng ăn phải làm sao các mẹ? | Báo giá dich vu chuyen van phong Hà Nội | Công ty tư vấn luật miễn phí Online uy tín |Báo giá Chuyen nha ha noi giá rẻ |Vitamin tổng hợp cho bà bầu |Bầy cách trị ho cho trẻ hiệu quả |Nhận In phong bi gia re Hà Nội |Cách dùng men vi sinh cho tre sơ sinh | Báo giá dịch vụ bốc xếp hàng hóa Hà Nội |The gioi Bup Be, Bup Be Barbie |trang trí thôi nôi cho bé |dịch vụ trang trí thôi nôi cho bé |chân máy ảnh giá rẻ |dịch vụ trang trí sinh nhật cho bé |Đăng ký Mail Công ty | Thiet ke website cong ty | những câu nói hay về tình cảm vợ chồng |thủ tục đăng ký kết hôn