Đa số chúng ta thường nghĩ rằng các loại củ quả khi đã mọc mầm thì sẽ phát sinh ra chất độc hại, thậm chí là cực độc. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết rằng nếu ăn tỏi mọc mầm lại có nhiều tác dụng trong việc bao vệ sức khỏe của bạn. Tỏi mọc mầm được biết đến như là một loại thực phẩm phòng chống ung thư cực tốt cho cơ thể, ngoài ra nó còn có nhiều tác dụng khác mà chúng ta chưa hiểu rõ. Sau đây hãy cùng Diễn Đàn Mẹ và Bé đi khám phá những công dụng tỏi mọc mầm hiệu quả không ngờ nhé.
Công dụng của tỏi mọc mầm
Kết quả nghiên cứu cho thấy tỏi mọc mầm tới 5 ngày có rất nhiều công dụng hữu hiệu sau đây:
1. Tỏi mọc mầm giúp phòng chống ung thư
Không chỉ là tốt cho sức khỏe mà tỏi mọc mầm còn rất tốt cho việc ngăn ngừa được bệnh ung thư. Quá trình nảy mầm ở trong tỏi đã kích thích phytochemical có khả năng ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư ác tính và ức chế được sự hoạt động của các chất gây ra bệnh ung thư trên cơ thể.
Thế nên, nếu như bạn đang có ý định vứt những ánh tỏi cũ đã mọc mầm để thay thế cho những ánh tỏi tươi mới thì hãy nên suy nghĩ lại ngay nhé, bởi chúng sẽ rất có lợi, cứu sống được bạn đấy
2. Tỏi mọc mầm giúp bảo vệ tim mạch
Một nghiên cứu mới được đăng trên tạp chí ACS’ Journal of Agricultural and Food Chemistry cho hay, những củ tỏi đã mọc mầm 5 ngày có hoạt tính chống oxy hóa tốt bảo vệ tim mạch của bạn, và có tác dụng cao hơn cả tỏi tươi.
Tỏi mọc mầm có thể đẩy mạnh hoạt động của enzim và ngăn chặn mọi hoạt động tạo thành các mảng bám, tác nhân quan trọng gây nên tắc nghẽn tim, bảo vệ chúng ta khỏi các cơn đau tim hay là đột quỵ
3. Giúp ngăn ngừa đột quỵ
Tỏi mọc mầm cung cấp lượng chất ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu tụ đông. Ngoài ra chất nitrit có trong những nhánh tỏi sẽ làm cho giãn nở các động mạch. Cả hai chất này hoạt động song song giúp chống lại được các cơn đột quỵ
4. Chống lão hóa
Chúng ta biết được nếu như trong tỏi có chất chống oxy hóa thì tất nhiên sẽ ngăn ngừa sự lão hóa sớm của chúng ta bằng việc loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể
Theo các nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, khi bạn ăn tỏi mọc mầm không chỉ giúp ngăn chặn được các vết nhăn xuất hiện mà còn có khả năng giảm thiểu sự lão hoá của các cơ quan trong cơ thể.
Kết luận
Trên đây là những công dụng của tỏi mọc mầm mà Diễn đàn Mẹ và Bé đã chia sẻ. Hy vọng các bạn có thêm nhiều thông tin, kinh nghiệm trong việc sử dụng củ tỏi lâu ngày đã mọc mầm, đừng vứt chúng đi nhé. Chúc các bạn sức khỏe tốt !